| ―― | 宗高家の一員である結月さんから見た御花の印象は、どのようなものですか？ |
|---|---|
| 宗高 | ひとことで表すのは、むずかしいですね。ちいさいときはこの敷地内に自宅もありましたし、よく館内でも遊んでいました。廊下を走りまわったり、大切な品をおもちゃがわりにしたりで、叱られることも多かったようにおぼえています。 |
| ―― | おてんばだったんですね。 |
| 宗高 | 人前だと、そうでもなかったんですよ。内弁慶というか、引っ込み思案というか。姉のほうが明るくて、社交的で、お客様との交流も上手で。そういった姿を間近に見ていたからか、それとも私が末っ子だからなのか、自分がここで働くという意識も少なかったと思います。 |
| ―― | ずっとこちらで過ごされているわけではないんですか？ |
| 宗高 | ええ。おもてなしをすることの楽しさを知ったのは、オーストラリアに留学しているときでした。観光案内のアルバイトをやるうちに、御花で見聞きしていたことが、自分の中にもちゃんと息づいていることに気づいたんです。 |
| ―― | 留学から戻られたあとは？ |
| 宗高 | 東京へ出て、料亭の女将を務めていました。 |
| ―― | おもてなしの仕事が、性に合っていたということですね。 |
| 宗高 | そうですね。 |
| ―― | どういった経緯でこちらに戻ってこられたんでしょうか。 |
| 宗高 | きっかけとしては、姉の妊娠というのがおおきくて、こちらを手伝ってほしいということだったんですけど、そういうタイミングだったんでしょうね。ずいぶん長いこと離れていたんですけど、帰ってきたときに、「ああ、帰ってきたんだな」って、安心したというか、そんなふうに感じました。 |
| ―― | ひさしぶりに戻られて、以前とちがうところはありましたか？ |
| 宗高 | 規模が、大きくなりましたね。私が子どものころは、お客様も、スタッフも、いまほど多くはなかったように記憶しています。でも、規模は変わっても、アットホームな感じは、いまも受け継がれていると思います。毎年お越しいただくお客様がいらっしゃって、だんだんご家族が増えてらっしゃったり、お子様たちの成長ぶりを拝見させていただいたりすると、おこがましいかもしれませんが、自分もご家族の輪に招き入れていただけたようで、うれしくなります。 |
| ―― | ほかのスタッフの方も、御花は全員が家族のような場所だとおっしゃっていました。 |
| 宗高 | 私も、そう思います。御花のテーマは「家族」だと思いますし、家族の思い出の地になるんだと……。 |
| ―― | どうかされました？ |
| 宗高 | いえ、すみません、あの、同じ部署のスタッフが退職することを知らされたばかりで。すみません、ほんと、泣くようなところじゃないんですけど。 |
| ―― | 宗高家の一員である結月さんから見た御花の印象は、どのようなものですか？ |
|---|---|
| 宗高 | ひとことで表すのは、むずかしいですね。ちいさいときはこの敷地内に自宅もありましたし、よく館内でも遊んでいました。廊下を走りまわったり、大切な品をおもちゃがわりにしたりで、叱られることも多かったようにおぼえています。 |
| ―― | おてんばだったんですね。 |
| 宗高 | 人前だと、そうでもなかったんですよ。内弁慶というか、引っ込み思案というか。姉のほうが明るくて、社交的で、お客様との交流も上手で。そういった姿を間近に見ていたからか、それとも私が末っ子だからなのか、自分がここで働くという意識も少なかったと思います。 |
| ―― | ずっとこちらで過ごされているわけではないんですか？ |
| 宗高 | ええ。おもてなしをすることの楽しさを知ったのは、オーストラリアに留学しているときでした。観光案内のアルバイトをやるうちに、御花で見聞きしていたことが、自分の中にもちゃんと息づいていることに気づいたんです。 |
| ―― | 留学から戻られたあとは？ |
| 宗高 | 東京へ出て、料亭の女将を務めていました。 |
| ―― | おもてなしの仕事が、性に合っていたということですね。 |
| 宗高 | そうですね。 |
| ―― | どういった経緯でこちらに戻ってこられたんでしょうか。 |
| 宗高 | きっかけとしては、姉の妊娠というのがおおきくて、こちらを手伝ってほしいということだったんですけど、そういうタイミングだったんでしょうね。ずいぶん長いこと離れていたんですけど、帰ってきたときに、「ああ、帰ってきたんだな」って、安心したというか、そんなふうに感じました。 |
| ―― | ひさしぶりに戻られて、以前とちがうところはありましたか？ |
| 宗高 | 規模が、大きくなりましたね。私が子どものころは、お客様も、スタッフも、いまほど多くはなかったように記憶しています。でも、規模は変わっても、アットホームな感じは、いまも受け継がれていると思います。毎年お越しいただくお客様がいらっしゃって、だんだんご家族が増えてらっしゃったり、お子様たちの成長ぶりを拝見させていただいたりすると、おこがましいかもしれませんが、自分もご家族の輪に招き入れていただけたようで、うれしくなります。 |
| ―― | ほかのスタッフの方も、御花は全員が家族のような場所だとおっしゃっていました。 |
| 宗高 | 私も、そう思います。御花のテーマは「家族」だと思いますし、家族の思い出の地になるんだと……。 |
| ―― | どうかされました？ |
| 宗高 | いえ、すみません、あの、同じ部署のスタッフが退職することを知らされたばかりで。すみません、ほんと、泣くようなところじゃないんですけど。 |